С какой валютой выгоднее ехать в Узбекистан? Есть смысл менять в России рубли на доллары, а потом доллары на суммы в Узбекистане? Или можно просто ехать с рублями туда?

Не заморачивайтесь, делайте как вам удобнее. Обменять рубли проблем нет.

если только очень привлекательный курс найдете. а так специально менять нет смысла. поезжайте с рублями

С долларами выгоднее. У рублей большой спред.