По общей практике, все таки, в отеле безопасно оставлять паспорт, ну и деньги? вроде не хостелы забронила

Разумеется, не брать с собой на пляж. В отеле оставлять, желательно, в сейфе.

Поддерживаю, если есть сейф - то отличный вариант, если его нет, то всяко лучше оставить в номере, где приходящий человек 1 и это уборщик, чем на пляже, где сотни пройдут мимо вашей сумочки (накрытой полотенцем вероятно)