Подскажите, в Милане оформляют tax free с Российским паспортом?

Если купленный товар не дороже 300 евро, то да. Каждый товар в чеке, а не весь чек.

В прошлом году apple отказался оформлять с росс паспортом

Остальные оформляли

Также стоит уточнить от какой суммы магазин может оформить такс фри, по моему опыту чек должен быть от 70 евро (у нас было 2 чека у 2 людей - общая сумма недостаточна для такс фри, нам объединили и оформили на 1 человека), также - если возвращаете налом (точно в глобус блю), то берут комиссию, у меня примерно 16%. В такс планет вернула на международную карту - без комиссии.