Планируем заехать в Монголию со стороны Монд где можно поменять рубли ? Возможно в Иркутске есть ? Кто подскажет ?

Сразу после въезда на кпп

Вы далее Монд поедете? если нет то и менять не стоит. если поедете- то только по магазинам пробовать в Мондах, либо взять валюту и попробовать в банках.

Только в магазинах и то, могут быть сложности.