Подскажите пожалуйста когда снимают квартиру ( сын будет снимать) какие документы нужно смотреть? Как выглядит документ на квартиру на Сев. Кипре?

Лучше через риэлтера. Он готовит договор с хозяином и он же мониторит состояние квартиры и оплату коммунальных счётов. Но риэлторы могут запросить справку о платежеспособности родителей, то есть вас.)