Подскажите может кто сталкивался, сколько занимает оформление доверенности в посольстве Германии ( земля Broken( Hessen) , плюс отправка по почте?

Земля тут ни причём, доверенность можно оформить в Посольстве в Берлине или консульстве в Бонне. Зависит от того как быстро вы получите запись на прием, саму доверенность нужно составить самому при подаче электронного заявление на удостоверение, это делается до записи, образцы доверенностей есть на сайте Посольства и консульства. Срок ожидания записи у нас составил 2 недели. Можно воспользоваться электронной доверенностью, ее отправить в РФ электронно доверенному лицу,, а уже российский нотариус, "отзеркалив', выдаст бумажный документ.