Подскажите, сыр твёрдый в вакууме сколько хранится? Мне продавец сказал, три недели, неожиданно неприятно мало. Это так?

Зависит от сыра. Один вскрыла и он испортился за неделю в холодильнике, а пармезан в крафтовом пакете хранился неск месяцев, но уже в морозилку убрала на вс случай 🙈

Для пасты норм)

А если вакуум не вскрывать, то должен дольше храниться, странно, что три недели сказал продавец. Возможно, он отвечал про конкретный свой товар.

если сыр купили в упакованный в заводских условиях с выдержкой от 36 месяцев, то сыр легко в холодильнике лежит от года, думаю и два бы лежал, если аппетита нет

Ой, у меня в холодильнике, которые упакованы в магазинной упаковке по полгода хранятся, а которые на развес в вакуум упаковывают то они не так долго, желательно в течение месяца употребить

Так на вакуумной упаковке написано сколько он хранится. Пармезан примерно полгода, пекорино 2-3 месяца примерно.