Подскажите когда нужно «избавиться» в Марокко от дирхам? До таможни?

До паспортного контроля.

В дьюти фри перед вылетом за дирхамы можно купить продукцию местного производства (сладости, оливки, масло, местная косметика, местное вино, сувениры). Товары европейские (парфюмерия, косметика и тп.) за евро/доллары.