В маршруте для визы в Венгрию нужно прям каждую точку указывать где на ночь останавливаюсь, если на территории Венгрии ?

Смотря что вы имеете в виду.

Копии броней и чеки к ним - на все дни пребывания в Шенгене

В пункте 31 визовой анкеты можно указать одну гостиницу (самую первую или с наибольшим сроком пребывания). Больше информации туда физически не влезет.

Если же вы про план поездки (маршрутный лист), то это необязательный документ, где вы в свободной форме, по-русски, лаконично пишете консулу, куда, на чем и в каком порядке вы поедете, по датам. Чтобы он не разгадывал ребусы и не додумывал что-то по вашим броням. Опишите там все дни пребывания в Шенгене, даже если куда-то на 1 день едете.