Скажите, кто-то может подсказать, с какой стыковкой по времени лучше искать билеты в Италию?

Если билет единый, то без разницы

Авиакомпания должна вас пересадить на ближайший рейс на котором будут свободные места. В моем случае, с непоподанием на утренний рейс, улетела Аэрофлотом только вечером (гостиницу и трансфер организовали).