Подскажите, пожалуйста, если я указала при заказе карты Россельхозбанка валюту рубли, это значит, у меня просто каждый платеж будет конвертироваться по внутрибанковскосому курсу, но проблем с оплатой в Китае и Гонконге не должно быть, верно?

Все будет работать. 3-4 дня обычно делают

Мне карту делали 2 недели. А платно, с подключением страховки, предлагают сразу.

В китае проблем при наличии терминалов оплаты не будет. В крупных точках продаж они есть. У местных торговцев оплата в основном алипей или вичат.

В гонконге оплатить картой это большая удача. Все в основном с карты снимают наличку. Банкоматов полно. Только карту обязательно вставлять, а не прикладывать, к пинкоду в конце добавляем два ноля.