Сложно ли выучить сербский язык?

Старорусский язык знаете, может слышали? В советских сказках ещё использовался. Некоторым людям подобный опыт помог в изучении языка

Ну если учить интенсивно типа 3 занятия в неделю - то месяца 3 на то чтоб болен менее начать говорить не впадая в глубинный язык.

Тут ещё ситуация в том что сербы не очень понимают (а может вид делают), если допускать ошибки в произношении.

А вот выучить не уча, скорее всего дальше само мало разумею - не выйдет ни за год ни за два.

Сложно. Это на первый взгляд похожи языки. Даже после 2-х лет проживания некоторые сербы делают вид, что не понимают, когда говоришь с акцентом.

смотря на каком уровне

на базовом, достаточном для большинства простых бытовых ситуаций - несколько месяцев если целью задаться

для более-менее свободного общения - годы

Язык этот нельзя назвать легким. Зависит от интенсивности изучения/общения с нативами и индивидуальной склонности к языкам. Детям легче, если в сербской школе.