Подскажите, пожалуйста, хочу приехать на работу в Эмираты. Ребенок может со мной приехать просто как турист, и в течение трех месяцев оформить визу спонсорскую? Если да , то где и как?

Может. В любом Amer центре потом оформите ребёнку визу, если зарплата больше 4k дирхам. Но проще сразу попросить компанию оформить на ребёнка визу, даже если за ваш счет, чтоб потом время не тратить.