Где в Самарканде можно обменять рубли ? И какой курс ?

В банке или у менял на базарах. Банк с нормальным курсом на рубли сейчас один - Капиталбанк. Отслеживать курсы банков на bank uz.

У менял курс может быть на 5-7 сум получше