Планировал отдохнуть дней 8-9. Бюджетно. Отель будет скорее всего на севере в Сент Паул.

Понимание «бюджетно» у всех свое. Маврикий как и Мальдивы могут быть разными: можно и за 300к отдохнуть, можно и за 3000к. На еду меньше 50-60€ в день на человека вряд ли уложитесь, такси из расчета 1€ на км пути, поэтому выгоднее взять машину за 20-25€ в сутки и самому все проехать.