Думаем над ж/д билетами с пятиминутной пересадкой в Вероне. Реально ли успеть поменять поезд за такой короткий промежуток?

За пять минут сделать пересадку практически нереально

Зависит от того, как быстро вы найдете платформу следующего поезда)

Вообще на практике успевала так пересаживаться несколько раз

В Вероне маленький вокзал, это не Термини :) Но поезда часто опаздывают. Решать Вам. Если билет именной и, например, на Freccia, то контролер может и штрафануть. А так, прокатывало всегда с обычными электричками.