Кто сталкивался? Мы с семьей больше года прожили во Вьетнаме с визаранами в Лаос каждые 45 дней, т.е. технически непрерывного пребывания в стране не было. Понадобится ли справка о несудимости из Вьетнама? Или из РФ достаточно?

Если есть другой паспорт, где меньше штампов - предъявляйте его и справка будет не нужна.

В ПФ редко когда заморачиваются проверкой сколько и где вы жили, так что скорее всего и паспорт со штампами подойдёт, и справку не спросят, но лучше, конечно с чистым податься.