Подскажите, пожалуйста, насколько часто в марокканской кухне используется мёд и в каких блюдах можно его встретить? У меня аллергия на него, и этот вопрос значителен для меня

Из горячих блюд в тажине с сухофруктами и с айвой.

Но всегда можно уточнить.

В салатах редко и указывают.

Сладости часто

В традиционных сладостях с миндалем точно есть. В пастиле тоже чувствовался вкус цитрусового меда. Вообще сложная у Вас ситуация, тк доля меда может быть всюду, а официанты не всегда могут с уверенностью сказать о составе блюда.