Подскажите, в Самарканде есть банкоматы, которые принимают карты мир? Можно вообще как-то снять рубли и поменять в суммы, что-то бюджет не рассчитали

В Узбекистане банкоматов нет, которые принимают российские карты. Ищите людей что могут принять перевод на свою узбекистанскую карту или тех кому нужны рубли на карту РФ

Через ВТБ можно переводить без комиссии на карты Узбекистана - перевод мгновенный. В отеле, с гидом, кафе, договоритесь - без проблем переводы проходят

В Ташкенте в больших гостиницах и отелях типа Хаят/интерконтиненталь и т.д это раньше было возможно.

С российской карты Мир нельзя, можно только с Юнион пэй. Однако можно найти менял на Чорсу и перевести им с российской карты на российскую (они номер скажут) и получить за это сумы.