Подскажите пожалуйста с какой валютой лучше лететь во Вьетнам чтобы снять отель? Можно ли оплачивать алипей?

С криптой.

Основные валюты все представлены в банках. Евро и доллар конечно. И рубль встречали

Лучше с донгами, меньше мороки с обменом, можно платить там где есть логотип алипей на кассе...