Подскажите, можно ли ходить с металлоискателем в Хорватии на пляже?

Не запрещено, но очень легко попасть на охраняемую зону, если не знаешь точно где она находится. А на море их очень много.

Плюс, имейте в виду, что при вывозе если что-то найдете, всё что старее 50, а тем более 100 лет, может попасть под закон о вывозе культурных ценностей.

Можно. Ходят на Бачвице в сплите. Там песчаный пляж