Хотела уточнить один момент по поводу валюты в Шри-Ланку, старые доллары там точно я смогу обменять в обменниках на Бентоте?

И в аэропорту, и в Бентоте тоже сможете. Как в отделениях банка, так и в ювелирках. Может быть чуть ниже курс, но это разница пару рупий

Принимают и новые и старые. Разница несущественная. Но лучше старые в аэропорту обменять, конечно. Не нужно будет под дождем кататься по обменника.