Подскажите, по прилёту в Сан Паулу где выгоднее поменять доллары? Меняют ли доллары старого образца? И на какую стоимость такси от аэропорта до центра ориентироваться?

Если менять в аэропорту, то небольшую сумму, курс сильно невыгодный. Где менять и курс можно посмотреть здесь melhorcambio.com

или поиск на maps по слову "cambio". Старого образца меняют дешевле, лучше брать новые.

Попробуйте сходить в зону вылета, там мб более выгодный курс, чем в зоне прилета.

Есть стойка убер в Гуарульосе - на нем будет выгоднее ехать, чем на официально такси раза в полтора минимум.

Цена будет зависеть от дня недели и времени суток.

Такси - от 120 реалов.