А из аэропорта Гонконга ездят какие-нибудь автобусы до станции central или admiralty? И сколько они будут стоить? Можно ли оплатить картой октопус?

Точно ездят. Вроде маршрут А11. Другие номера маршрутов завсегдатые чата подскажут, если будут благосклонны)) Стоят в районе 40 долларов гонконгских. Октопусом можно.

Скачайте приложение citymapper , выбираете Гонконг, там строите маршрут , показывает номер маршрута и цену