Читал где-то, что вместо octopus можно в транспорте в Гонконге платить картой visa, выпущенной за рубежом (не российской) - так ли это, работает ли? И тариф будет такой же как у октопуса?

Можно. Но в метро только одному одной картой. Скидки на несколько последовательных поездок не будет.

В автобусе с аэропорта и в трамвае Каспи по тарифу октопуса сработала, а вот в метро не получилось