Скажите, пожалуйста, в свете текущей ситуации с вылетами из Москвы - я правильно же понимаю, что в случае задержки рейса нас посадят на следующий удобный рейс из Стамбула в Рим?

У вас же единый билет - одна компания. Не должно быть проблем

Хотя если самолет на сильно задерживается (7 часов), то вряд ли будет ждать

И посадят на ближайший к вашему, но там может быть овербукинг, чисто логически.

Попробуйте связаться с авиакомпанией, что они скажут по этому поводу?