Подскажите, пожалуйста, как оформить бронирование жилья в Италии на букинге для визы, если нет иностранной карты?

Никак

Никак не получится

Никак. Бронируйте или на российском агрегаторе (Яндекс путешествия, т-путешествия, островок и т.п), или на трипкоме

На букинге есть возможность бронирования без подтверждения карты и с оплатой на месте , но таких отелей мало. Не знаю есть ли по Италии, но например в Ереване есть возможность забронировать отель без карты.