Подскажите, выходит что в самой Паттайе купаться не стоит, а лучше сразу планировать выезды на другие пляжи ?

Лучше да

Отходят паромы отсюда

Если остановитесь на севере или юге Паттайи, то вполне. В центре невозможно. Хотя после островов нигде не захочется, к сожалению

Да можно купаться в Паттайе, только не на центральном пляже, который вдоль Пляжной улицы