Открыл для Паттайи карту в рсхб в рублях, потом допом открыл счет в юанях. Так понял, можно в приложении со своего рублевого кошелька конвертировать, а еще как то на бирже покупать - вроде это выгоднее? Как это делается?

Счет в юанях бесполезен. Нужно было получать карту в юанях.

Наоборот надо было - карта в юанях, счёт в рублях. У вас не очень удобная будет штука. Хотя если будут деньги в юани по внутреннему курсу банка переводиться, то, может, и ничего

Юнион пей в юанях надо было, потом брокерский счет открыть, внести туда рубли и можно через брокерское приложение покупать юани и выводить на счет, с него на карту. У вас рублевая карта, вы можете оплачивать рублями заграницей, но рубли будут конвертироваться в юани по курсу банка, а юани уже по брокерскому (биржевому) курсу в валюту которая заграницей