Можно ли приехать на сеул стейшн в 18 и купить билеты там в пусан?

Если билеты на поезд будут, то сможете

Можно. Просто вы не написали в какие дни, в выходные дни и праздничные бывает туго. Сами понимаете люди еду с работы домой или наоборот. Если попадаете на такие дни то попытайтесь из аэропорт Ичхон уехать сразу от туда на автобусе межгород в Пусан или Тэгу и от туда в Пусан.