Чтобы выписаться из квартиры в России через консульство нужно заранее что то онлайн заполнять или все делается на месте при наличии очереди ?

Это надо записаться на нотариат. В 2023 они давали бланк и там заполняли. По идее, вряд ли что поменялось.

Хотя все может быть.

Например, слышала, что на нотариат им теперь по эл почте заранее текст надо выслать. А в том же 2023 нужно было на флэшке принести,

У русскоговорящего, важно, адвоката нотариуса делаете доверенность и, очень важно, заявление от своего имени о желании сняться с регучета. Это если у вас есть кто то в России на кого это можно доверить. Ну и конечно нужно сходить в суд поставить апостиль на 2 документа.

Я вообще такой возможности не нашёл при записи, хотя в списке консульских услуг присутствует. Пришлось делать доверенность и отправлять в РФ вместе с паспортом.