Можно как-то заранее узнать будут ли в ресторане брать налог и сервисный сбор? в Хургаде. Можно задавать такой вопрос напрямую на входе? Ответят ли египтяне честно и прямо? Подскажите пожалуйста, если кто-то знает.

Да, можете спросить, окончательная ли это цена. Но можно поступать проще. Если цена отличается в итоге от меню, значит хэр вам, а не чаевые. То на то и выйдет. А вообще в Египте можно невозбранно поторговаться и от цены меню)

В меню всегда указано включены ли оба налога или только один в стоимость