Кратковременное отсутствие в Израиле - неделя, 10 дней отнимаются от трехлетнего срока пребывания репатрианту при подаче на гражданство?

Зависит от отделения и сотрудника. Где-то отнимают, где-то нет. Не удивляйтесь, здесь это норма ))

Более того, тут и дни считают по- разному.

Буквально недавно читала , что девушка честно считала все дни отсутствия в стране все 3 года. В итоге, при подаче на гражданство ей назвали иное количество дней, чем в ее расчетах (она насчитала больше!!).