Подскажите, пожалуйста, где выгоднее менять евро на турецкие тубрики на северном Кипре? В аэропорту или где это делается?

в аэропорту как раз наверное не надо. В любом уличном обменнике. примерно одинаковые ставки. Даже в магазине можете расплатиться, сдачу дадут в лирах причем по не самому плохому курсу