Скажите , а если купить ром в дютике, но потом выходить в Дубае в город, что с ним делать? В камере хранения оставить ?

Скорее не пропустят арабы, если был бы пакет запечатан и то риск

Попросите, чтобы запечатали пакет и чек внутри. Вообще с запечатанным таким пакетом из Дюти можно входить и заходить в аэропорт)