Где в Самарканде можно провести закрытую встречу на 8 человек? Может какая то переговорная комната или закрытый зал в ресторане?

В хороших отелях есть переговорные - на сайте можно заранее посмотреть, но это все за $$.

Например в отелях вокруг Гребного канала - там 8 отелей 4-5* полно переговорных и залов побольше.