Летим китайскими авиалиниями с пересадкой в Гуанчжоу. Надо ли держать планшеты и ноуты в ручной клади или можно положить все в багаж ?

Я бы вообще в багаж такие вещи не клала, после того, как нам разбили чемодан в Кипре, желание отпало, тем более откуда Вы можете знать, что туда никто не влезет

Советую прочитать правила конкретной авиакомпании. Технику - только в ручной клади везде. Запрещается аккумуляторную технику и павербанки провозить в багаже. Плюсом - все заряженное. Будут просить включать везде на досмотре.

Плюсом еще к требованиям ручной клади павербанков - смотрите характеристики. Не все по мощности можно вообще везти…. У каждой ак свои требования

Нельзя.

Их нужно будет включать.

Как вы это сделаете, если ноутбук полетит в багаже?

Только если вас задержат и отправят на доп досмотр.

А это чревато тем, что самолет может улететь без вас