Где лучше почитать про пересадки в Китае?

Если выходить в город не будете, то виза не нужна. Если хотите выйти в город надо получить визу в аэропорту, но выдают её китайцы на своё усмотрение. При выходе в город закладывайте время на повторную предполетную проверку. Минимум час на получение визы и 2-3 часа на проверки. Т.е. в лучшем случае на погулять у вас будет 4-5 часов, в худшем - визу не дадут и всё время придётся провести в аэропорту в транзитной зоне.