У меня вопрос, кто летал от турагентов в Дубай, трансфер от аэропорта до отеля предоставляют?

Да, у вас должен быть трансфер до отеля

да, в турпакет, как правило, всегда включен трансфер и страховка

В ваучере должно быть прописано.