А можно иногда платить рублями по курсу в Монголии??? Или только местная валюта???

В приграничных городах можно. Без проблем в магазинах у нас в Улгий принимали рубли по курсу. Но сильно на это закладываться не нужно, может и не повезти. Страховку в Ташанте опять же в рублях оплачивал.

Иногда можно, но не стабильно В банках курс на 5-7 тугров за рубль меньше, новые баксы рулят