Подскажите пожалуйста, если виза в Италию на полгода и стоит цифра 30, это значит по такой визе можно в рамках полугодовой визы быть до 90 дней итого? Или всего 30 дней? Или 30 дней и выезд из шенгена и так не более 90 дней?

30 дней. Если стоит 90,то можно 90д /в период 180. Если мульти то несколько раз можно въезд-выезд в /из шенгена,если цифра 1,то только один раз на 30дней.

Это значит, что у вас виза действует 180 дней, но максимум дней пребывания в Шенгене 30 дней за весь срок действия

Вам можно только 30 дней провести в шенгене в период действия визы.