Подали документы на визу Италии. подскажите пожалуйста "Ваш паспорт готов к отправке в Визовый центр в городе" это виза готова или может быть отказ?

Это означает что ваш паспорт готов к отправке ВЦ города. Отказ или нет узнаете после изменения статуса Ваш паспорт готов к получению , и когда посмотрите в конверт

Это просто уведомление, что его отправили в вц и скоро забрать можно, будет ли виза там только по факту прибытия узнаете, гарантий нет от такого статуса

Паспорт возвращают владельцу в любом случае.