Лечу с сыном 10 лет через в 2 недели в Дубай. Билеты и отель покупала сама через s7 и т-банк. Подскажите, пожалуйста, на паспортном контроле в Дубае нужно заполнять какие-то бумаги? Как вообше проходит паспортный контроль?

Просто паспорта даете (вместе подходите) и всё. Либо через турникет - биометрию каждый по своему паспорту

Если в ОАЭ первый раз - идете в очередь к человеку, погранцу. Он ставит штамп, для россиян это и есть виза. Если уже влетали - к воротам smart gate, там без человека прикладываете развернутый на главном развороте паспорт - смотрите в камеру (сканируют сетчатку) - всё, ворота открылись, вы влетели в страну. Штамп не ставится, все данные сохраняются в системе.

Можете на влете, если 1-й раз, пройти через человека, а на вылете уже через smart gate.