Подскажите, какая минимальная сумма должна быть на банковском счету у моей сестры для визы визитера в Канаду, если я ей полностью оплачиваю поездку?

Если билеты тоже оплачиваете и приложите доказательства, то 3-4к$ должно хватить для ircc на мой взгляд.

А Вы находитесь в Канаде или просто спонсируете поездку? Самое главное, показать документами сильную привязку сестры к Родине. Недвижимость, работа, автомобиль, родственники. Потому что если например сестра едет к Вам в Канаду, связи с Родиной у нее особо нет, (ни работы, ни недвижимости, ни родственников), это могут расценить как риск эмиграции, особенно если при этом Вы еще и можете большие остатки на счете показать. А если Вы не в Канаде, а просто оплачиваете поездку, то для туристической визы это выглядит лучше. В любом случае крайне важно грамотно дать все пояснения в сопроводительном письме.