Подскажите прилет в 6:30 в Дубай, а заселение в 14:00 в отель , что нам делать до заселения ?

Попросите на ресепшен чтоб вам позвонили или написали, если номер будет готов раньше) При низкой загрузке отеля могут заселить сразу, но в новогодние праздники вряд ли вам стоит на это рассчитывать.

Сдайте багаж в luggage room и можно идти на разведку местности. Обменники, кафе, магазины)

Идите поешьте, по магазину в кондее погуляйте

Переодеться и на пляж.Завтраком не покормят,ибо не Турция.если только за оплату.