Подскажите пожалуйста, как происходит декларация вещей дороже 200 долларов на въезде? Это куда-то отдельно идти нужно в аэропорту?

никак, есть общее подозрение что это касается новых вещей в упаковке, макбук там, а личных не касается

Да, есть такое правило. Но это надо делать в криминальных странах, чтобы потом доказательство было что у вас украли))