Есть вопрос: летит опекун с ребенком в Хургаду, нужно ли переводить бумагу об опекунстве на иностранный язык?

Для въезда нет, им все равно. Но если, не дай Бог, нужно будет, например, медицинское вмешательство какое-то- то бумага будет нужна. Я бы сделала

Нет. Египтянам кроме паспортов ничего не надо.

На российской границе необходимо свидетельство об опеке, свидетельство о рождении, загранпаспорт, действительный не менее 6 месяцев со дня въезда в Египет.