Подаюсь на визу в Италию. У меня страховка на год, до декабря, нужно делать новую? Типа чтобы покрытие еще год было (оч надеюсь, что дадут на год).

Для получения визы достаточно, чтобы страховка действовала на даты предполагаемой поездки

Никакого отношения длина страховки к длине визы не имеет. Я делаю всегда под поездку. Последняя виза на 2 года.