Если вылет 07.06 в 22-00 прилет 00-10 08.06, а визу Италии дали с 08.06, пустят ли на рейс? Или все таки менять билеты, может у кого есть опыт.

Пустят.

Помнится в Ереване при посадке на wizair при подобном случае у меня внимательно смотрели время прилета и только убедившись что оно в разрешенную дату дали посадочный. Полагаю, что сотрудники аэропорта могут иметь свое специфическое мнение на этот счет и если что, то придется с ними бодаться