Скажите пожалуйста, сейчас выгоднее на Пхукет ехать с Юанями ? С картой РСХБ юнион пэй в юанях выгодно будет ехать ? Или же по старому купить доллар и ехать с долларами?

Да в общем-то одинаково. В большей степени зависит от того в какой валюте у вас доход. Можно купить наличные доллары. Можно юани. Можно евро. Все это нормально меняется здесь в обменниках. Карта РСХБ что рублевая, что в юанях - в перспективе двух-трех недель отпуска тоже особой роли нет.